给饭店供货不结账如何起诉

法律分析：
（1）收集证据是起诉的基础，供货合同、送货单等证据能清晰呈现双方的供货关系以及供货的具体情况，为后续诉讼提供有力支撑。
（2）起诉状的书写要规范详细，明确原被告信息、具体诉讼请求以及事实与理由，确保法院能准确了解诉求。
（3）准备双方身份证明材料，有助于法院确认诉讼主体的身份信息。
（4）向有管辖权的法院提交材料，饭店所在地法院通常有管辖权，能保证诉讼程序顺利进行。
（5）法院受理立案后，按要求缴费并参与庭审，在庭审中通过举证质证阐述观点，以争取胜诉。
（6）若胜诉饭店不履行，申请强制执行可保障权益得以实现。

提醒：
证据收集要全面准确，不同案件情况可能不同，建议咨询以进一步分析解决方案。
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（一）收集证据是关键，像供货合同能明确双方权利义务，送货单、收货单可证明货物交付情况，对账单、聊天记录、通话录音等能佐证供货数量和金额。
（二）书写起诉状要准确，详细写明原被告信息、清晰提出诉讼请求如支付货款和逾期利息等，并阐述事实与理由。
（三）准备双方身份证明材料，个人提供身份证复印件，饭店需提供营业执照信息。
（四）向饭店所在地有管辖权的法院提交材料，等待法院受理立案。
（五）法院受理后按通知缴费并等待开庭，庭审中积极举证质证、表达观点。
（六）若胜诉饭店不履行，及时申请强制执行。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
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若饭店收货后不结账，可按以下步骤起诉：
收集证据，如供货合同、送货单等，证明供货关系及数量金额。
书写诉状，写明原被告信息、诉求及事实理由。
准备身份证明，如身份证和饭店执照信息。
向饭店所在地法院提交材料，法院受理后缴费、等开庭。
庭审时举证质证，阐述观点。
胜诉后饭店不履行，可申请强制执行。
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结论：
给饭店供货后饭店不结账，可按收集证据、书写起诉状、准备身份证明材料、向有管辖权法院提交材料、缴费开庭、举证质证、申请强制执行等步骤起诉。
法律解析：
在商业往来中，供货方与饭店形成了合同关系，饭店不结账属于违约行为。收集供货合同、送货单等证据，能有力证明双方存在供货关系及供货数量、金额等事实，这是起诉的基础。书写起诉状明确原被告信息、诉讼请求和事实理由，让法院清晰了解诉求。准备双方身份证明材料是诉讼的必要程序。向饭店所在地法院提交材料符合管辖规定。法院受理立案后，缴费开庭，庭审中举证质证并阐述观点以争取胜诉。若胜诉饭店仍不履行，申请强制执行可保障合法权益。如果在这个过程中遇到任何法律问题，欢迎向专业法律人士咨询，以获取更准确有效的帮助。
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供货后饭店不结账，起诉追款可按以下步骤进行。
1.收集证据：收集供货合同、送货单、收货单、对账单、聊天记录、通话录音等，以此证明供货关系及供货数量、金额等事实。
2.书写起诉状：写明原被告信息、诉讼请求，如支付货款及逾期利息等，以及事实与理由。
3.准备身份证明材料：准备好双方的身份证复印件、饭店营业执照信息。
4.提交材料：向饭店所在地有管辖权的法院提交上述材料。
5.缴费与开庭：法院受理立案后，会通知缴费并安排开庭时间，庭审时需举证质证并阐述观点。
6.申请强制执行：若胜诉后饭店仍不履行，可申请强制执行。

建议供货时签订详细合同，明确权利义务，交易中保留好各类凭证，以便在发生纠纷时维护自身权益。